A blansírozott mandula (vagy más néven héj nélküli mandula) a mandulafélék családjába tartozik, és a héjától megtisztítva, blansírozva kerül forgalomba. Íme néhány jellemző és felhasználási módja: Jellemzők: Héj nélkül: A blansírozott mandula héját eltávolították, így a mag finom és sima textúrájú. Enyhe íz: Általában enyhébb ízű, mint a héjas mandula, ami miatt sokan kedvelik. Számos tápanyag: Gazdag egészséges zsírokban, fehérjékben, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Felhasználás: Nyersen fogyasztva: Magában, snackként fogyasztható, vagy más magvakkal, gyümölcsökkel keverve. Sütésben és desszertekben: Kiváló összetevő süteményekben, tortákban, kekszekben, granolákban és egyéb desszertekben. Péksüteményekben: Díszítésre is használható, például sütemények vagy muffinok tetején. Sózva vagy fűszerezve: Sós vagy fűszeres változatban is kapható, amelyet salátákba, főételekbe keverhetünk vagy magában fogyaszthatunk. Egészségügyi előnyök: Egészséges zsírok: Tartalmaz egészséges zsírokat, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Fehérjék és rostok: Fontos fehérjeforrás és segít az emésztésben is. Vitaminok és ásványi anyagok: Például E-vitamin, magnézium és kalcium tartalma is magas. Fontos megjegyezni, hogy bár a blansírozott mandula finom és tápláló, mértékletes fogyasztás javasolt, különösen, ha valaki figyel a kalória- és zsírbevitelére. Allergiás reakciók esetén is ügyelni kell a fogyasztásra.