LIOFILIZÁLT MÁLNA EGÉSZ 200 G

A málna nem csak azért csodálatos, mert remek az íze - ki ne szeretné -, hanem mert nagyon egészséges is. Tele vannak C-vitaminnal, számos B-vitaminnal és olyan fontos ásványi anyagokkal, mint a foszfor és a vas. Ha már az ásványi anyagoknál tartunk, a málna meglepő módon kalcium- és cinkforrás. A cink különösen a magokban található meg, és mivel a málnánkat egészben fagyasztva szárítjuk, biztosan nem marad ki ebből az értékes ásványi anyagforrásból. Végül, de nem utolsósorban nem szabad megfeledkeznünk az erős antioxidáns, az ellagsav tartalmáról, amelyben a málna bővelkedik.

Felhasználás: Alkalmas sütéshez, joghurthoz, zabkásához, turmixokhoz és fehérjékhez. A mi tippünk: Törje porrá a málnát, és díszítse vele a házi készítésű fagylaltkelyheket.

A liofilizálás mélyfagyasztásos szárítás nagyon alacsony nyomáson. A fagyasztva szárított gyümölcs a lehető legnagyobb mértékben megőrzi eredeti állagát, ízét és a gyümölcsben található összes ásványi anyagot és vitamint.